За последние три года импорт в Россию куриного филе из Китая вырос почти в 39 раз. На него сейчас приходится почти треть всего импорта мяса птицы в нашу страну. Отечественные производители готовы обеспечить потребности внутреннего рынка, но ценовой конкуренции с китайским куриным филе птицеводы не выдерживают. Зато рады переработчики — дешевая курятина заменяет им свинину: российский окорок уже продается по себестоимости, если не ниже. Россия экспортирует в Китай куриные субпродукты, а импортирует филе. Как происходила китайская куриная экспансия на российский рынок, кто выигрывает от нее, а кто в минусе, разбирался Forbes
В 2025 году Китай, по данным Главного таможенного управления КНР, ввез в Россию 118 300 т мяса птицы. Это на 56,1% или 42 500 т больше, чем в 2024-м, и в 6,3 раза больше, чем в 2023 году, рассказал Forbes гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов. На куриное мясо в разделке и субпродукты из этого объема пришлось 114 700 т, на 54,8% больше, чем в 2024 году. Остальные 3600 т — мясо утки, и это в 2,1 раза больше, чем в 2024 году.
До 2022 года в Россию куриное филе из Китая почти не импортировалось, не считая, может быть, приграничной торговли, замечает руководитель аналитического проекта «Мастерская агротрендов» Николай Лычев. В 2022-м в Россию завезли 180 000 т мяса птицы, из них из Китая — 3000 т. Спустя три года, в 2025-м, уже почти треть всего импорта, составившего 327 400 т, по данным «Росптицесоюза», пришлась на эту страну, то есть объем поставок из Китая вырос в 39 раз.
Китайское мясо везут не только в приграничные регионы. Более 40% импорта отправилось в Калининград, отмечает основатель экспертного агентства «Савкина эксперт групп» Любовь Савкина.
Россия тоже отправляет в Китай мясо птицы. В 2025 году объем ввоза, по данным таможенной службы, составил 157 900 т, что на 9,2% или на 13 300 т больше, чем в 2024 году, отмечает Плугов. На куриное мясо пришлось 144 000 т из этого объема.
Telegram-канал Forbes.RussiaКанал о бизнесе, финансах, экономике и стиле жизниПодписаться
Хрупкий баланс
То, что и мы поставляем мясо птицы в Китай, и Китай поставляет нам — нормальная практика, говорит Плугов. Например, США, второй в мире экспортер после Бразилии с годовым объемом экспорта в 3,3 млн т, в 2024 году поставили в Канаду 148 200 т мяса птицы. Канадские птицеводы в том же году завезли в США 37 200 т.
По данным казахстанской таможни, рассказывает Плугов, Россия в 2025 году завезла туда 77 200 т мяса птицы, а Казахстан экспортировал нам 16 700 т. «Это широкая практика во всем мире, импорт выступает одним из инструментов регулирования рынка», — говорит Плугов.
Самообеспеченность России мясом птицы, по словам Плугова, составляет 101,5%. Годовой объем потребления мяса птицы в стране, по оценкам «АБ-Центра», около 5,483 млн т, а произвели в прошлом году 5,57 млн т в убойном весе.
«При нынешнем объеме производства России важно вывозить курицу и не завозить, а сейчас объемы импорта и экспорта близки. В прошлом году мы поставили за рубеж 455 400 т куриной продукции, а нам ввезли 327 400 т», — подсчитывает Савкина.
Пока Россия завозит 110 000 т из Китая и продает туда 150 000 т, говорит Лычев. «Но есть тенденция к росту импорта, и если в этом году Китай поставит нам 200 000 т, может получиться, что мы вывозим меньше, чем получаем от них», — говорит Лычев.
Россия экспортирует в Китай субпродукты, которые легко поглощаются местным рынком, а нам везут филе, которое там мало востребовано. Это приводит к обострению конкуренции и снижению цен на и без того перенасыщенном внутреннем рынке мяса птицы, говорит Лычев. Куриное мясо из Китая, даже с учетом всех затрат на экспорт, дешевле, чем произведенное в России, примерно на 30%, рассказал Forbes источник в крупной птицеводческой компании. В 2025 году 80% курятины китайцы завезли вне установленной правительством квоты, а значит, даже с уплатой ввозной пошлины это выгодно экспортерам, обращает внимание Савкина. Правительство с 2023 года периодически вводит квоты на ввоз мяса птицы. В декабре 2023 года было решено, что в 2024 году без уплаты таможенных пошлин можно ввезти 140 000 т замороженной курятины.
На радость переработчикам
Мясо птицы из Китая почти не попадает в розницу, его можно в небольших объемах увидеть разве что на прилавках на Дальнем Востоке и на Урале, в основном оно идет на мясопереработку, говорит Лычев. Куриное мясо входит в состав колбасы, сосисок и т.д.
Китайское куриное филе на 30-40% дешевле бразильского, которое тоже охотно покупают наши переработчики, говорит Лычев. Средняя цена на отгружаемое из Китая в Россию мясо птицы в разделке без учета доставки и до уплаты сборов и пошлин в 2025 году составила $1,48 или 120,8 рублей за килограмм, рассказывает Плугов. В долларовом выражении она снизилась год к году на 10,8%, в рублевом — на 22,3% ( $1,66 или 155,5 рублей за килограмм). В декабре 2025 года цена и вовсе упала до $1,44 или 112,9 рублей за килограмм.
Цена на китайское куриное филе формируется рынком, отмечает председатель правления Национального союза мясопереработчиков Юлия Панферова, а возможность заранее зафиксировать объемы и цену позволяет переработчикам заключать контракты с торговыми сетями на свою продукцию на несколько месяцев вперед и поддерживать стабильность цен на полке.
В конце 2023 года, когда цены на сырье, куриное филе, доходили до исторических максимумов, напоминает Панферова, само объявление о расширении возможностей ввоза позволило откорректировать цены еще до фактического поступления продукции и помогло избежать перегрева рынка.
Потери при разморозке китайского мяса существенно выше, чем у российского, однако именно это компенсируется ценой, рассказали Forbes на крупной российской птицефабрике. «Переработчики будут выбирать китайское мясо из-за цены», — резюмирует собеседник Forbes.
Качество не зависит от географии, не согласна Панферова — оно определяется конкретным предприятием, технологией, уровнем контроля и параметрами контракта.
Давление на производителей
Если переработчикам наличие на рынке значительных объемов дешевого китайского куриного мяса выгодно, то производители курятины недовольны. Профицит на внутреннем рынке делает российскую птицу невостребованной, говорит Forbes сотрудник одной из крупных птицефабрик. «Сейчас наличие на рынке китайского мяса бройлера — самый острый фактор для производителей птицы», — подтвердили Forbes в одной из отраслевых организаций.
По данным Национального союза мясопереработчиков (НСМ), на последнюю неделю февраля 2026 года стоимость филе бройлера примерно на 5% ниже уровня прошлого года, по грудке снижение около 2%.
Производители птицы пока не унывают. «Несмотря на появление на рынке куриного мяса из-за границы, на продукцию наших птицефабрик есть устойчивый спрос. Потребителю важен баланс цены, проверенного качества и доверия бренду», — говорит представитель Уральской агропромышленной группы.
Ощущают на себе давление китайского экспорта и свиноводы. Китайское куриное филе заменяет в ряде рецептур свинину, напоминает Лычев. «Рынок свинины в России насыщен, мы давно достигли полного самообеспечения, активно выходим на зарубежные рынки, и, конечно, расширение канала сбыта в своей стране не помешало бы. Но отечественное мясо дороже завозной курятины», — поясняет он.
Если рост импорта курятины из Китая сохранится, цены на свиной окорок в России могут снизиться на 10-15%, предупреждал в конце января 2026 года глава Национального союза свиноводов (НСС) России Юрий Ковалев. По данным НСС, себестоимость куриного филе — 250-280 рублей за килограмм, а среднегодовая цена свиного окорока — 290 рублей за килограмм. При такой разнице цены на него могут опуститься до себестоимости или даже ниже, предупреждал НСС.
Так и произошло. В последнюю неделю февраля 2026 года свиной окорок подешевел на 23% год к году, лопатка — на 27%, грудинка — на 21%, а тримминг (обрезки жирного и нежирного мяса) — на все 39%.
«Внутренний рынок насыщен. А с учетом того, что рентабельность у компаний снижается, любое усиление конкурентного давления ощущается гораздо острее», — рассказали Forbes в одной из крупных свиноводческих компаний.
