Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

0
38

Рестораторы считают, что им удалось донести до столичных властей свои опасения и отмена QR-кодов поможет отрасли

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

ВластиМосквы решили отменить с 19 июля обязательные QR-коды для посещениякафе, ресторанов и других заведений. Руководству каждого заведения общепита власти предоставили право самому решать, проверятьли QR-коды у посетителей. Еще одним послаблением стало разрешение с 19 июля всем кафе, ресторанам, барам, клубам и караоке работать ночью.

Основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» и уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов говорит, что рестораторы, «истощенные локдауном», рады — московские власти пошли навстречу и отменили ограничения, отрасль работала над тем, чтобы это произошло и писала письма с аргументацией, почему это надо сделать»,— сказал он. Он считает, что Москва создала все условия для вакцинации и абсолютное большинство предприятий общепита привили 60% сотрудников.

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

Представитель группы «Шоколадница» надеется, что после отмены QR-кодов поток посетителей восстановится «за пару недель, так как гости скучают по атмосфере кофеен, летним встречам с друзьями, и с радостью вернутся в стены любимых кофеен и ресторанов». У компании привито 76% сотрудников, заверил он. По его словам, дополнительных затрат на закупку оборудования для считывания QR-кодов не было— считывать коды можно было обычными смартфонами.

Президент Российского совета торговых центров Дмитрий Москаленко отметил, что отмена QR-кодов для посещения заведений общепита и открытие детских игровых комнат, безусловно, предполагает улучшение ситуации для бизнеса. «После введения этих ограничений число посетителей в торговых центрах Москвы упало на 25-30%, в ближайшее время мы ждем возвращения всего этого трафика»,— отметил бизнесмен.

«Мы рады, что мэр нас услышал»,— заявила основатель сети «АндерСон» и бизнес-омбудсмен по малому и среднему предпринимательству Анастасия Татулова. По ее словам, отмена требований о QR-кодах последовала после состоявшейся 15 июля встречи рестораторов с представителями мэрии, на которой омбудсменрассказала о тяжелой ситуации и попросила «закончить ограничения».

«Мы говорили о том, что за последние две недели закрылось почти 200 ресторанов, а за весь прошлый пандемийный год— 220. За две с половиной недели мы потеряли почти столькоже заведений, как за весь предыдущий год, тяжелейший для индустрии»,— пояснила Татулова. Бизнес-омбудсмен надеется, что примеру Москвы последуют и власти остальных регионов.

Читайте на РБК Pro

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

Нассим Талеб — РБК: «Я вижу угрозу серьезнее пандемии»

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

Почему Amazon создает провальные продукты и что не так с их дизайном

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

Как 12 стартапов совершают переворот в мировой финансовой сфере

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

Когда Китай станет первой экономикой мира: 5 сценариев от Bloomberg

Управляющий партнер и генеральный директор Ginza Project Moscow Максим Ползиков заявил, что индустрия ликует, и поблагодарил московские власти. «Индустрия наша, конечно, ликует, что продолжительные переговоры рестораторов с московскими властями привели к такому результату. Отдельное спасибо Алексею Алексеевичу Немерюку за то, что все время мы были в диалоге, и было найдено решение, позволяющее столичным ресторанам работать дальше с меньшим уроном для бизнеса»,— сказал он.

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

Ползиков назвал прошедший период «очень сложным». «Мы фиксируем падение выручки в ресторанах с верандами на 30-50%, в ресторанах без веранд— до 90%»,— сообщил он и добавил, что оценить восстановление показателей можно будет позже.

«В целом, скорость восстановления доходов ресторанов находится пока под вопросом, так как традиционно август— это худший месяц лета для индустрии. Надеемся, что в этом году не до конца открывшиеся границы позволят нам получить больше посетителей— как жителей Москвы, так гостей города. Требование по вакцинации сотрудников мывыполнили. По всем нашим проектам более 60% сотрудников привились. И, как мы знаем, 90% индустрии выполняли эти показатели»,— пояснил Ползиков.

Пик для столичного общепита приходятся не на летние месяцы, а на декабрь, следует из данных управления Росстата по Москве и Московской области. До пандемии, в декабре 2019 года, оборот кафе, ресторанов и других заведений общепита превышал 19,7 млрд руб. В июне и июле 2019-го оборот составил 16,3 и 17 млрд руб. соответственно. В июне 2020-го, когда летние веранды кафе смогли возобновить работу, только в середине месяца и ближе к его концу посетителей разрешили пускать внутрь заведений, оборот Московского общепита упал, по данным Росстата, до 9,5 млрд руб. В июле 2020-го, когда все ограничения были уже сняты, оборот вырос до 15,1 млрд руб.

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

Елена Сухорукова, Надежда Федорова,

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо

Владислав Гордеев РБК на YouTube Прямые эфиры, видео и записи передач на нашем YouTube канале

Бизнес заявил об «истощении локдауном» и «ликовании» от отмены QR-кодо